misafirlerinize yapmanızı tavsiye ederim



- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 250 g lor*
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta (birinin beyazı ayrılacak)
- 1/4 limonun suyu
- 1 cay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un (yaklaşık)
- 2 kucuk parca damla sakızı
- Bir kase susam

* Tatlılarınızda kullanmak istediğiniz lor peynirini sut loru veya tatlı lor olarak isteyin. Bir de tuzsuz diye de satılabilen lor peyniri var ki genelde cokelek gorunumunde olur. Emin değilseniz tadına bakarak alın.

1- Zeytinyağını, loru, şekeri ve yumurtaları yoğurma kabınıza alıp karıştırın.
2- Karbonatı limon suyunda eritin. Un ile birlikte karışımınıza ekleyin, hepsini iyice yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edince, elinizden ve kaptan ayrılmaya başladığında un eklemeyi bırakın.
3- Sakızı mumkunse demir yoksa tahta bir havanda incecik dovun, toz haline getirerek hamura ekleyin, bir kez daha yoğurun.
4- Tepsinizi yağlayın, fırınınızı 180 dereceye getirin.
5- Hamurdan parcalar koparıp yuvarlayın, hafif cırptığınız yumurta akına ve susama batırın, tepsiye sıralayın.
6- Tepsiyi ısınan fırına verip yaklaşık 30-35 dk pişirin. Piştiğinde oldukca yumuşak olacak, o nedenle tepsiden almak ve servis etmek icin soğumasını bekleyin (en azından sabredin azıcık ılısın
Sibelin Kahvesi: Sakızlı Lorlu Kurabiye