Yemekli misafir icin ideal bir yemek olabilir..

patatesler soyulur kup kup doğaranıp haşlamaya alınır.
Kıyma kup kup soğan ekmek kırığı 1 yumurta ve tuz karabiber az bişey kimyon ilavesiyle beraber 5 dk. yoğurulur..

500 gr kıyma
1 yumurta
1 buyuk soğan
2 avuc dolusu ekmek kırıntısı
1 kase dolusu bezelye
pure icin yarım kilo patates
domates sosu veya salca

pataesler 10-15 dakika haşlandıktan sonra ( blenderla değil ) pataes ezici ile biraz tereyağ ve tuz ilave edilerek ezilir.. katı bir kıvam alır..

kıyma yoğurulduktan kucuk bir portakal kadar parcalara bolunerek bir cay fincanı yardımıyla kase şekli verilir.
ardından 150 derece ile ısınmış fırında 15 dk. pişirilir.
kıymalar piştikten sonra kase gibi olan şekillerinden yararlanıp iclerine bir kaşık haşlanmış bezelye konulur
onun ustune de kıvamlı katı puremizden 1 dolu kaşık koyarız,şekil vererek huni gibi durmasını sağlarız, catalla ustu cizilirse guzel gozukur. tepsiye hepsini dizdikten sonra tepsinin icine domates sos ekleyip tekrar 150 derecelik fırına veririz.20 dk. sonra fırından cıkarırız.. tabaklara yerleştirdikten sonra ustune domates sosundan gezdirip servis yaparız..