Kopuk sevenler ıcın guzel bır alternatıf..

Bızım cok hosumuza gıttı ne zamandır eklıcem bugune nasıp oldu ..TARIF ıcın Banu arkadasıma cok tesekkur edıyorum..En kısa zamanda tekrar denııcem ve foto eklıcem ıns..



Malzemeler:
hamur icin:
125 r tereyağı
yarım cay kaşığı tuz
yarım su bardağı pudraşekeri
2,5 su bardağı un ayarlayın.
1 tatlı kaşığı limon rendesi
1 yumurta
1 corba kaşığı limon suyu
Kreması icin:
150 gr krema
1 muz vb.
6 yumurta
1 tatlı kaşığı limon rendesi
yarım su bardağı pudra şekeri

Yağ, şeker ve tuz mikserle krema kıvamına gelene kadar cırpın. Yumurta ekleyin tekrar cırpın limon suyu ve un ilavesi ile yumuşak bir hamur yapın folyoya sarın dolapta 1 saat dinlensin.
19-20 cm kelepceli kalımı yağlayın. hamuru 3 mm kalınlığında unlu zeminde acın kalıba yerleştirin. Hafifce yukarı doğru kaldırın. uzerine yağlı kağıt serin. Uzerine 1 kase kadar kuru fasulye veya nohut ekleyin. (kabarmaması icin.) onceden ısınmış fırında 175 derecede 10 dakıka sonrfasulyeyi alın tekrar 15 dakika pişirin.
Kreması ıcın
yarım su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
Muzu ezin cok az limon suyunu ekleyin karıştırın kararmasın. icine 1 yumurta ,4 yumurta sarısını, şekeri,limon kabuğunu ve kremayı ekleyin cırpın. Pişen hamurun uzerine dokun onceden ısınmış 185 derecede 10 dakıka pişirin uzeini folyo ile kapatın tekrar 10 dakika pişirin. 2 saat veya bir gece dolapta soğusun dinlensin.
kalan 5 yumurta akına 1 su bardağı toz şeker ,bir tutam tuz ekleyin kar beyazı olana kadar cırpın iyice katılaşsın. pastanın uzeine ortadan başlayarak sıkın. onceden ısınmış 250 derecedeki fırında kızartın. soğusun servis yapın.