meyveli rulo pasta



4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt şekerli vanilin
KREMASI İCİN
2 su bardağı sut
2 corba kaşığı un
4 corba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 pkt şekerli vanilin
UZERİ VE İCİ İCİN
krem şanti
cilek,muz,kiwi vs...

Oda ısısındaki yumurtalarla şekeri 10 dakikaya yakın cırpın. Daha sonra elenmiş unu kabartma tozunu, vanilini ekleyip tahta kaşıkla karıştırın (un karışana kadar karıştırmanız yeterli) Yağlı aluminyum folyo serilmiş kare fırın tepsisine kek harcını yayıp 170 derecelik ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Pasta kekini cok kurutmadan pişirmeniz gerekiyor. yoksa kurur ve rulo yaparken kırılmalar olabilir. Bu yuzden pişirme suresi fırına gore değişebilir. Kontrollu bir şekilde pembeleşene kadar pişirin.
Pişen pasta kekinin ilk sıcaklığı cıkınca yağlı aluminyum folyodan cıkarmadan hemen rulo yapıp 5-10 dakika kadar bu şekilde bekletin. Diğer taraftan sute unu, şekeri, nişastayı katıp koyu kıvamlı bir muhallebi pişirin. Ocağı kapatmadan once vanilini ekleyin ve ara sıra karıştırarak ılımasını bekleyin. krem şantiyide tarifine gore hazırlayıp dolapta bekletin . Bu kremayı sıcak bir şekilde rulo yapıp beklettiğiniz pasta kekinin icine surun.Uzerine kup kup doğranmış meyveleri doşeyip tekrar rulo sarın. Tabi bu işlemi yapmadan once Pasta kekini yağlı aluminyum folyodan ayırmanız gerekiyor. Rulo yaptığınız pastayı krem şantiyle sıvayın ve istediğiniz meyvelerle uzerini susleyip servis edebilirsiniz...