pazar kahvaltılarında cok sık yaptığım bir yemek..cocuklara pırasayı ancak bu şekilde yedirebiliyorum



yarım kilo pırasa
1 orta boy kurusoğan
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı salca
biraz sıcak su
tuz
karabiber
pulbiber

tencereye biraz sıvı yağ koyuyoruz
yemeklik doğranmış kurusoğanı koyup kavuruyoruz
pırasaları incecik doğrayıp onları da soğanlara ilave ediyoruz
suyunu cekince ezilmiş beyaz peyniri ekliyoruz
en son salcayı koyup biraz daha kavuruyoruz
uzerini gecmeyecek kadar sıcak su koyup bi taşım kaynatıyoruz
tuz,karabiber,pulbiberi de ekleyip yumurtasını ekliyoruz yumurtalar da pişince afiyetle yiyoruz
afiyet olsun