1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı su
Tereyağı
Sıvı yağı
Tuz


Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritin. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin. 2-3 dakika kavurun. Tuzunu katıp suyunu ekleyin. Once yuksek ateşte suyunu cekmeye yakın kısık ateşe alıp pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı acmadan demlenmeye bırakın.