1 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağı
Sirkesi



Patlıcan ve kırmızı biberleri fırında kozleyin. Kabuklarını soyup kucuk kupler halinde doğrayın. Salata tabağına alın ve uzerine rende sarımsağı, tuz, yağ ve sirkeyi katıp servise sunun.