4 kilo linda tipi domates
1 kilo kirec suyu
4 kilo şeker
150 gr fındık veya badem
1 adet limon

Sert ve kırmızı 4 kilo linda tipi domatesin kabuğu ince ince soyulur, soyulduktan sonra dolma oyacağı ile oyulur gibi cekirdeği ayıklanır. Bilahare altı saat kirec suyuna bırakılır, o kirecte ıslanırken 4 kilo domates 4 kilo şeker konduktan sonra koyduğumuzun şekerin uzerine goz kararı su ilave edilir. Birkac defa taklalandıktan sonra domatesi guzelce yıkanır. Yıkandıktan sonra badem veya fındık doldurulur. Kaynamış suyun icine atılır, o kaynatılmaya başlanır. Kaynarken 1 adet limon un suyu sıkılır, kabuğu da icerisine doğranır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servise hazır demektir