2 cay bardağı şeker
2 cay bardağı un
1 kilo sut
3 yemek kaşığı kakao
2 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk sut
Hindistan cevizi



Şeker, un ve kakaoyu bir tencereye koyun. Sutu yavaş yavaş eklenerek telle karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Hindistan cevizi serpilmiş dikdortgen borcama sıcakken boşaltıp yaydırın. Ayrı bi kapta iki poşet krem şantiyi bir bardak sutle cırpın. Soğumuş olan tatlının uzerine yaydırın. Sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında bekletin.Servis ederken bıcakla uzunlamasına ortadan ikiye kesin, kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere ayırın. Kesilen parcaları spatula yardımı ile rulo şeklinde yapıp servis tabağına alın.