Alıntıdır...



Yarim kilo bamya
300 gr kusbasi koyun eti
2 adet kuru sogan
4 adet domates
3 yemek kasigi zeytinyagi
1 adet limon
1 tatli kasigi seker
yeterince tuz

Bamyalari bol suda iyice yikayin.Tepelerini kesip limonlu suda bekletin.
Kusbasi dogranmis eti suyunu cekene kadar pisirin.
İnce ince kiyilmis soganlari ve yagi ilave edip kavurun.
Blanderdan gecirilmis domatesleri ilave edin.Daha sonra
2,5 su bardagi su ilave edip ½ limon suyunu ve Yarim limonun kabugunu butun olarak koyup kaynatin.
(limon kabugunu servis etmeden once tencereden cikartip atin.)
Kaynayinca bamyalari atin kisik ateste pismeye birakin tuz ve sekeri ocaktan inmesine yakin koyun….Afiyet olsun.