Lezzetli ve Denenmiş Aynı Zamanda Pratik ve
Kolay Tariflerimden biri.. http://www.yemeksepetimcom.tr.gg

.

- 1 orta boy karnabahar
- 1 cay bardağı sut ( karnabahar haşlanırken suyuna ilave edilecek )
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 şişe soda / maden suyu
- 2 su bardağı un
- Tuz, karabiber ( 1’er tatlı kaşığı )
- Sıvıyağ (kızartmak icin)

Karnabaharı dallarından ayırın, yıkayın ve derin bir tencerede suya 1 cay bardağı sut katarak haşlayın. Fazla haşlanmasın biraz diri kalsınlar.. Bulanacak sosu icin soda, yumurta , yoğurt, tuz, karabiber ve un boza kıvamına gelene kadar iyice karıştırılır. Kıvam tutmazsa az su yada un eklenebilir. Cicek cicek ayırıp haşlanan karnabaharları bu sosa bulayarak kızgın sıvı yağda kızartın. Yayında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.


Puf : Karnabaharları cok haşlanmamalıdır, kızartma sırasında dağılabilirler.

Puf : Karnabaharların haşlama suyuna sut eklenirse kotu koku yapmayacaktır.