Ben aslinda oturtmayi firinda yapiyorum ama acil durumlarda patates ve patlicanlari biraz fazla kizartip genis bir tencerede yapiyorum severek yapip ailecek severek yedigimiz bir yemek

patlicanlari aralikli soyalim, patateselerimizide soyalim.
soganimizi ve renkli biberlerimizi dograyip bir tavaya biraz yagla koyup kavuralim kavrulmasina yakin kiymamizida ekleyip kapagini kapati hepsini birlikte pismeye birakalim arasira karistiralim.

2 adet orta boy patlican
2 adet patates
4-5 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet sogan
renkli biber
2 kasik salca
baharat
tuz
yarim kg kiyma
sivi yag

ote yandan soydugumuz patlican patateslerimizi ve sivri biberlerimizi ister firitozde ister tavada piraz kizartalim tencere yada tepsiye sirasiyla doseyelim.
daha sonra hazirladigimiz kiymali harcimizin icine domates rendeleyelim ben konserve domates kullandim ama domatesi rendeleyerekte kullanabilirsiniz
1 kasik salcayi tuzumuzu ve arzuya gore baharat ekleyelim ben kekik ve karisik aromat kullandim.
bu karisimida kizarttigimiz malzemelerin uzerine yayalim uzerinede kizarttigimiz biberlerimizide siralayarak 1 kasik salcayla biraz suyu karistirip uzerine dokerek ocagimiza koyalim yavas yavas pisirelim.
umarim begenirsiniz afiyet bal seker olsun.