8-9 orta boy patates
1-2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
3 adet havuc, rendelenmiş
kucuk bir demet dereotu veya maydanoz, doğranmış
kırmızı biber
patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. ezme aleti ile hepsini geniş bir kapta ezin. tereyağını ilave edin. patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini sağlayın. en son tuzunu ekleyip karıştırın.
ayrı ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. patatesten bir miktar alıp avcunuzda top yapın. daha sonra bu topu havuca bulayıp tabağa yerleştirin. bu işlemi tum malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
kaynak
ortakalagaci.com