Kış icin ideal bir zeytinyağlıdır

Kerevizler ayıklanır, yıkanır, kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye bolunur ici hafif oyulup 1 limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya atılır.

3 adet kereviz
2 adet havuc
100 gram kadar bezelye
1,5 limonun suyu
1 baş soğan veya 6 adet arpacık soğan
6 adet kesmeşeker
Yeterince tuz
1 cay bardağı zeytinyağı

Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuc tavla zarı buyukluğunde kup kup kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan cıkarılmış ve altı duz bir tencereye yerleştirilmiş kerevizlerin iclerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafına serpiştirilir. Herbir kerevizin uzerine 1 kesmeşeker konur. Yarım limon suyu ile zeytinyağı cırpılır ve kerevizlerin uzerine dokulur. Ayrıca 1,5 cay bardağı daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapağı hic acılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirilir. Ilındıkta sonra servis yapılır.
Afiyet olsun