ben mantari cok seviyorum
her cesitinede bayilirim
bugunde firinda besemel soslusunu yaptim

ama ne yalan soyliim besemel sosunun tarifini gullerdiyari olan yengemden aldim(utanan smili)
cunku besemel sosu hic yapmamisdimda

mantarlari acip suyunu suzun bi tavaya margarin yada tereyagi koyun cok az icine mantarlari ilave edin ve soteleyin baharat olarakta kuru kekik
pul biber karabiber ve tuz ekleyin yada arzunuza gore ekleme yapin
guzelce soteleyince borcama dokun

2 kutu kucuk ama butun mantar
kuru kekik
kara biber
pul biber
tuz
besemel sosu icin:
sivi yag
2kasik un
tuz kasar peyniri
sut

besemel sosun tarifi:
bi tencereye az siviyag ekleyin
2yemek kasigi unu ilave edin karistirin
sutu goz karari yavas yavas ekleyin karistirarak kivami ne cok koyu ne cok sivi olucak tuzda ilave edin
yengem icine birazda kasar koymami onermisdi onuda yaptim
cidden nefis oluyo
guzelce pisdikten sonra besemel sosunuda mantarlarin ustune ilave edin arzuya gore ustunede kasar ilave edebilirsiniz

onceden isitilmis firinda pismeye brakin
suresi yok zaten mantarda sosda pismis olunca kasar eklerseniz eriyene kadar yeterli

cok agir olmadi emin olun