3 adet yufka
1 su bardağı sut
1 tane yumurta
1 cay bardağı sıvı yağ

İc Malzemesi;
1 kase lor peyniri
Maydanoz



Geniş buyuk bir tavayı sıvı yağı ile yağlayıp yufkanın birini kenarlardan sarkıtarak yayın. Bir kaba sut, sıvı yağ, yumurta koyup iyice cırpın ve tavaya serdiğiniz yufkanın ustune 4-5 yemek kaşığı surun. Ustune kalan 2 yufkadan 1 tanesini 5-6 parcaya bolup kırıştırarak serin. Tekrardan ustune yağlı harctan 4-5 yemek kaşığı surun. Bir kabın icinde kucuk kucuk doğramış maydanozları ve lor peynirini iyice karıştırın ve bu harcı yufkanın ustune her yere eşit olacak şekilde yayın. 3. yufkayı da yine aynı şekilde 5-6 parcaya bolup kırıştırarak uzerine serin ve ustune kalan yağlı harcı surun. En alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını tavanın ustune katlayın. Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde yakın. İyice kızardıktan sonra diğer tarafını cevirip iyice kızarana kadar pişirin.