Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Muduru Turan Buzgan, taze peynirin tuketilmemesi gerektiğini bildirdi.
Buzgan, Brusella hastalığının hayvanlardan insanlara sut ve sut urunleri yoluyla bulaşan, onemli bir halk sağlığı sorunu olduğunu soyledi.

Peynir veya diğer urunler yapılırken sutun iyi kaynatılmaması sonucu mikropların olmediğini ve bu mikropların uzun sure yaşayabildiğini ifade eden Buzgan, hastalığın bu yolla insanlara bulaştığını belirtti.

Buzgan, Brusella’nın, enfekte hayvanların sutlerinin kaynatılmadan tuketilmesi ve taze peynirin tuketilmesiyle daha cok ortaya cıkan bir hastalık olduğunu ifade ederek hastalığın Doğu ve Guneydoğu Anadolu bolgelerinde yaygın olarak gorulduğunu kaydetti.

Bu nedenle hayvanların, sut kuzusu ve sut danası şeklindeyken, hastalığa karşı mutlaka aşılanması gerektiğine dikkat ceken Buzgan, şunları soyledi:

'Hastalıkta en onemli şey bu. Hasta hayvanların etinin, sutunun tuketilmemesine dikkat edilmesi gerekiyor. Vatandaş olarak bu urunleri alırken dikkat etmemiz gereken şey, sutun kaynatılarak peynir yapılmış olduğundan emin olmak ve taze peynir tuketmemek. Bilinmeyen bir peynir alındığında veya kışın tuketilecekse uygun salamura ortamında asgari 3 ay tuketilmeden bekletilmesi gerekiyor.'

Buzgan, Brusella hastalığının terleme, ateş, vucutta kırıklık ve halsizlik, kusma, baş ağrısı gibi belirtileri olduğunu, bunların diğer hastalıkların belirtileriyle karışabildiğini ifade ederek hastalığın kalp zarı iltihabı ile kadın ve erkeklerin genital organlarında rahatsızlıklara da yol actığını bildirdi.