Cahide hanım ekmek makinasında yapmış ama ben orta boy cam fırın tepsisine hamuru yayarak yapmıştım.Malesef o zamanlar resimle şansım yoktu.Yine en kısa zamanda yapıp resimlerim inşallah.


Malzemeler (900 gr.lık ekmek icin)

2 su bardağı kepekli un (Bir kap) 1 + 3/4 beyaz un 1 + 3/4 su 1 cay bardağı kuru domates 1/2 buyuk olcek instant maya 1 buyuk olcek fesleğen 1 buyuk olcek şeker 1.5 kucuk olcek tuz 1 buyuk olcek zeytinyağı Nasıl Yapılır?

Kuru Domateslerin uzerine sıcak su dokup, 5 dakika bekletin. Suyunu suzun. Un, maya ve domates kurusu en son olacak şekilde malzemeleri yoğurun.Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak. Yoğurduğunuz hamuru cam tepsiye yayıp ılık ortamda mayalanmasını bekleyin.Yaklaşık 20 dk.Sonra 150 dereceye ayarlanmış fırına koyup kabarıp uzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN. Afiyet olsun

​