Malzemeler:
* 200 gr tel kadayıf
* 1 su bardağı pilavlık pirinc
* 1,5 su bardağı pilav icin su
* 1 cay kaşığı dolmalık fıstık
* 1 cay kaşığı kuş uzumu
* 3 yemek kaşığı tereyağ( 2 yemek kaşığı kadayıf icin kullanılacak)
* 1 tane dana bulyon
* 1/2 demet incecik kıyılmış yeşil soğan
* 1/2 demet incecik kıyılmış dereotu
* 1/2 demet incecik kıyılmış taze nane
* 1 kase haşlanmış veya konserve bezelye
* Tuz, baharat
* Kelepceli kucuk bir kek kalıbı
* Bir miktar yağlı kağıt

Yapılışı:

Pilav tenceresinde tereyağı eritin.icine fıstığı ve yeşillikleri koyarak kavurun.Kavrulan malzemeye pirinci ilave edin tekrar kavurun. Dana bulyon ile birlikte bezelyeleri ve kuş uzumunu ilave edin, suyunu koyun, pilavın pişmesini bekleyin, pişince demlendirin.
Diğer tarafta kadayıfı erimiş tereyağ ile birlikte iyice yoğurun kelepceli kalıba yağlı kağıt koyun, uzerine tel kadayıfı bastırarak yayın, uzerine demlenen pilavı koyun ve uzerine tekrar kadayıf yayın. Fırında 180 derecede uzeri kızarana kadar pişirin. Servis tabağına ters cevirerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...

NOT:
* Et bulyon koyunca tuzunu azaltmanız gerekir.
* Kadayafın kızarması gerekir.
* Yeşilliklerin bol olması gereklidir.
* Ben tereyağ ile yapıyorum, sizler farklı yağlarla yapabilirsiniz .
Genişletmek icin tıkla...



ALINTIDIR...