MALZEMELER
125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 cay bardağı sıvıyağ
1 cay bardağı yoğurt
1 yumurta
1,5 cay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un (markasına gore miktar değişebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İC MALZEMESİ:
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarcın
1 cay bardağı ceviz

yapılışı: Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu cekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Olculer belli olsa da unu yavaş yavaş koyun,cizgili modeli yapmak icin hamurdan kucuk mandalina buyukluğunde parca alıp yarım cm. kalınlığında acın.

Ucte ikilik kısmına boylamasına, bıcakla cizikler atın. Boş kalan kısma elmalı icden koyup sarın. Hafifce bukup ay şekli verin.Yuvarlak şekli vermek icin hamuru 0.5 cm. kalınlıkta acın.Su bardağıyla kesin.Bir parcanın ortasına elmalı ic koyun.Diğer parcanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parcanın uzerine kapatın.

Kenarlarını catalla hafifce bastırın.Yağlanmamış tepsiye dizin 170 derecelik onceden ısınmış fırında uzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınınız cok cabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye duşurun.Fırından aldığınız kurabiyelerin uzerine bolca pudra şekeri serpin.
ALINTIDIR
KAYNAK:Tatlıdan tuzluya