Malzemeler:

1 paket tost ekmeği
2 adet buyuk havuc rendelenmiş
2 adet haşlanmış baget kucuk parcalara ayrılmış.
300 gr kadar suzme yoğurt
300 gr kadar mayonez,
3-4 diş sarmısak
tuz
1 su bardağı sut.( her tost ekmeği diliminin ustune bir corba kaşığı dokmek icin )
1 yemek kaşığı pul biber
yeterince taze nane ve kaşar peyniri ( suslemek icin )

Yapılışı

1. Once tavuk bagetleri tuzla beraber haşlayın. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parcalayın.
2. Havucları rendeleyip zeytinyağında soteleyin.
3. Suzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın, karıştırdığınız malzemeyi ikiye ayırın.
4. Yoğurtlu karışımın ayırdığınız bir parcasına, tavuklu malzemeleri ve havucu ekleyerek, bunuda iyice karıştırın.
5. Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sutle ıslatın, ustune tavuklu, havuclu karışımdan guzelce surun, ic malzemeyi hafif kalın bırakabilirsiniz.
6. İkinci tost ekmeğini yine sutle ıslatarak , az once ustune ic harcı surduğunuz dilimin uzerine yerleştirin ve onun uzerine de ic harcından doşeyin.
7. Tum tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ekmekler aralarında harclarla beraber bir kule gibi ust uste konacak. Sonra kulenin en altından ve en ustunden dikkatlice tutarak , kullanacağınız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatırın.
8. Ayırdığınız yoğurt-mayonez karışımından cok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin ustunu kaplayın. Ustunu folyoyla ortun. Buzdolabına kaldırın.
9. Servis yapacağınız zaman salatayı dolaptan cıkarın, az miktarda ayırdığınız yoğurtlu, mayonezli karışımla, tekrar ekmeklere harc surun..
10. Rendelenmiş kaşar peyniri ustune serpin.taze nane ve havuclarla susleyin....
11.servis edilirken verev şekilde kesilerek servis edin....afiyet olsun..

ALINTIDIR..
KAYNAK:disalce