merhaba arkadaşlar..

oncelikle katılacak olan arkadaşlarıma basarılar,bol şanslar diliyorum...
oy kullanacaklar icin ise karar vermeleri acısından kolay gelsin diyorum

bu benim ilk yarışmaya katılışım ve eminimki son da olmayacak cunku cok eğlendim
​


başta 1 haftadır benimle borek secimi,sunum şekli, sunum fikirleri acısından yardımcı olan arkadaşım E_M_A ya yardımlarından dolayı sizin huzurlarınızda cok teşekkur ediyorum
resim cekme detayları sunum icin ufak ama guzel fikirler veren arkadaşım EGUNAL e de cok teşekkur ediyorum

salamlı gul boreği​

ev yapımı milfoy hamurumuz icin mazemeler

* *4 su bardağı un
* *1,5 su bardağı su
**1 paket margarin
* *tuz

boreğimizin ic malzemesi
* *salam



yapılışı

*** hamurumuz icin unumuzu,suyumuzu ve tuzumuzu ilave edip hamurumuzu yoguruyoruz..
**hamurumuzun iyi yoğurulması onemli.
(puf noktası) hamurumuzun kıvamı kulak memesinden biaz daha sert olacak

**hamurumuzu yoğurduktan sonra 15 dk dinlendirip acmaya başlıyoruz



**hamurumuz belli bir buyukluğe geldiğide ortasına oda sıcaklığında erimiş margarinimizin hepsini ekliyoruz



**daha sonra zarf şeklinde kapatıp uzerini strec filmle sarıp dolapta 1 saat bekletiyoruz (buzluk kısmında 20-30 dk yeterli)


**bekle suremizin sonunda hamurumuzu tekrar acıyoruz


hamurumuzu acarken dikkat edelim margarinler dısarıya cıkmasın
hamurumuzu soğukken ısınmadan acmamız gerekiyor

hamurumuz acıldıktan sonra tekrar zarf halinde katlayıp yine buzdolabına koyuyoruz

*** bu işlemin boreğimizin kat kat olması icin toplam 3 kez tekrar edilmesi gerekmektedir..

hamurumuzu 3 kez işlemden gecirdikten sonra 1,5 cm lik seritler halinde kesiyoruz



** hazırladıgımız salamları yarım ay şeklinde kesip resimde gorduğumuz gibi bir kısmı hamurun dışında kalacak sekilde koyup rulo halinde sarıyoruz





boreklerimiz pişmeye hazıırr

Eğer milfoyleri soğuk fırına surerseniz fırın ısınana kadar yağını dışarı verebilir bu yuzden,sıcak fırına surmelisiniz.

sunum icin hazırladıgım biberli guller​
malzemeleri

yapılmış hali



NOT= sunumdaki gul sapını ve yaprağını hamura ıspanak ekleyerek yeşil hale getirip yoğurdum ve şekil verdim


işte salamla milfoyun aşkııııııııı






BAŞINIZA A.Ş.K. DUŞSUN

Eki Goruntule 786557

​