Merhabalar..ben geldim yine
Aslinda gecen yarismada son demistim ama bu kategori beni cok cekti kendine ve kendimi hamsi alirken buldum
Sponsor olarak cuma zayiflama yarismasindaki takimim olan 3.takimi sectim..Onlarin yeri bambaska bende cunku
Sunu belirtmek istiyorum..bu pilavi ilk defa denedim ve ilk defa yedik..
Bundan sonra daha sik yapacagim sanirim,cok begendik cunku
HAMSILI PILAV
Malzemeler
1 su bardagi pilavlik pirinc
1 kg hamsi
3 adet kuru sogan
yarim demet maydanoz
1 corba kasigi tereyagi
yarim cay bardagi sivi yag
1 yemek kasigi kus uzumu
tuz,karabiber,pul biber(ben toz kullandim)
istege gore dolmalik fistik ve yenibahar kullanilabilir..ben bulamadigim icin kullanmadim...
Yapilisi
hamsilerimizi temizleyelim..kilciklarinida cikaralim..
Ben temizledikten sonra foto cekeyim dedim..makinemin akusu bitince,dolana kadarda zaman kaybetmek istemedigimden tepsiye dizdim..ilk halinin fotosu o yuzden yok:26:
Temizledigimiz hamsileri tuzlayip kenara alalim..
pilavimiz icin sogan ve sivi yagi tencereye alalim
soganlar biraz pistikten sonra tereyagini ekleyelim
tereyagi eridikten sonra onceden yikadigimiz pirinclerimizi ekleyip 2-3 dk kavuralim
kavrulan pirinclere maydanoz ve baharatlarida ekleyip 1-2 dk daha kavuralim ve uzerini 1 parmak gececek sekilde sicak su ekleyip kisik ateste suyu az bisey kalana kadar pisirelim..cok az suyu kalan pirincimizin icine kus uzumlerinide atip altini kapatalim ve dinlenmeye birakalim...
pilavimiz dinlenirken temizledigimiz hamsilerimizi parlak yuzleri alta gelecek sekilde 1 yemek kasigi yagla yagladigimiz borcama dizelim
Dizdigimiz hamsilerin icine pilavimizi koyup,kenara sarkan kisimlari uzerine kapatalim
kalan hamsileride bosluk kalmaycak sekilde ,parlak yerleri uste gelecek sekilde dizelim ve 200 derecede onceden isitilmis firinda ,firinin isisina gore 30-45 dk arasi pisirelim..firindan cikardiktan sonra 5-10 dk dinlendirim ,bir tabaga ters cevirip servis yapalim..Yaninda sogan piayzi ve karisik salata ve domates vardi ...limonuda unutmyalaim tabi...
Afiyet olsun
