Alıntıdır...



2 su bardağı uzun pirinc
bir parca tavuk eti (miktari size kalmis)
1 adet soğan
1 adet kirmizi dolma biber (paprika)
1 adet carliston biber
2 tane kuskonmaz
1 cay bardağı konserve mısır
1 cay bardağı konserve bezelye
1 corba kaşığı kuru uzum (istege bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 cay kaşığı safran
curry
tuz

Sogani ince ince dograyip kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediginiz sekillerde dogradiginiz biberleri ekleyip kavurun. Safranı ve curryi ekleyip, kavurup yikanmis pirincleri ekleyin.

5 dk kısık ateste karıştırın, sicak suyunu ekleyip tuzunu atin kapagi kapatin. Suyu az kalinca konserve malzemelerini ve kuru uzumu ekleyip kapagi tekrar kapatin Altini kapatinca tereyaginida ekleyip guzelce karistirin. Temiz bir bez ortup demlenmeye birakin. Afiyet olsun.