Malzemeleri
2 su bardağı Amerikan Pirinci
Ustunu ortecek kadar et suyu
250 gram kuşbaşı et
Tuz
Karabiber
Bir demet dereotu
3 kaşık tereyağı

Hazırlanışı
Bir tencereye eti ve uzerine de su doldurup kaynatın. Etin haşlandığı suya bir adet soyulmuş butun soğan, tane karabiber, 1 diş sarımsak, tuz da atabilirsiniz. Etler pişince bir tencerenin dibine once bir demet dereotunu, uzerine de etleri doşeyin. Sonra ayıklayıp, yıkanmış suzulmuş pirinci uzerine koyup etin haşlandığı suyu da sarımsağı, soğanı suzdukten sonra pirincin uzerine dokup iki kaşık tereyağını da koyup kısık ateşte pişirin. Pilav demlenirken kucuk bir tavada bir kaşık tereyağını kızdırıp esmerleştirdikten sonra pilavın uzerinde gezdirin. Servis tabağına tencereyi alt ust boşaltın ve dereotunu demeti ile alın. Etler uste yayılmış bir şekilde servis yapın.