ekşimsi bir tatlı şiddetle tavsiye ediyorum.
not
ortakalla yapılan pelte ılık olarak yendiğinde soğuk algınlığına birebir.1 adet limon kabuğu rendesi (rendenin ince tarafında rendelenecek)
yarım su bardağı sıkılmış limon suyu
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
oncelikle limonun kabuğu ince rende ile rendelenir.yarım subardağı sıkılmış limon suyunu(2 adet limona yakın oluyo)3 kaşık nişasta ile iyice karıştırılır.bir tencereye aktarılır uzerine şeker su ve limon kabukları koyulur ve muhallebi gibi kaynatılır.kaynamaya cıktıktan sonra 2 3 dk daha karıştırılır.ocaktan alınır.sonra ılınınca hafif su gezdirilmiş kaselere boşaltılır.kaselerin sudan gecirilmesinin nedeni ters cevrilince yapışıp kalmasın hemen kaseden ayrılsın diye.buzdolabına koyup ertesi gun afiyetle yenilir.istenirse portakal suyuylada yapılır.
hatta pudinglerin uzerine dokulupte yenilir.
afiyet olsun.