Malzemeler:

2 adet Yumurta
1 su bardağı Şeker
1 cay bardağı Zeytinyağı
1 cay bardağı Yoğurt
1 su bardağından biraz fazla Un
1 paket Kabartma Tozu
1 cay bardağı Boza
1 paket Vanilya
3-4 adet Karanfil
1 cay kaşığı Tarcın
2 cay kaşığı Zencefil
1 cay bardağı İnce Cekilmiş Ceviz İci

Hazırlanışı:

1- Yumurta, şeker, zeytinyağı ve yoğurdu 4-5 dakika cırptım. İcine boza ekledim. Cırpmaya devam ettim. Kabartma tozu, vanilya, dovulmuş karanfil, tarcın, zencefil ve cevizi ekleyip karıştırdım. En son unu eleyerek ekledim karıştırıp muffin kalıplarına pay ettim. Sİz isterseniz kek kalıbınızı yağlayıp buyuk şekilde de pişirebilirsiniz.
2- Onceden ısıtılmış 180 derece fırında guzelce pişirin. Kurdan testi yapın, kurdanı batırıp cıkardığınızda kurdan temiz cıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.

ALINTIDIR..