Alıntıdır...



2 parca tavuk goğus eti
1 yumurta
1 cay bardağı sut
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak icin yeterince sıvı yağ

Tavuk eti yıkanıp suzuldukten sonra parmak şeklinde kesilir. Yumurta, sut ve tuz karışımında tavuklar bir saat dinlendirilir. Daha sonra galeta ununa bulanarak, tavada kızartılır.