Merhaba arkadaşlar yarışmaları genellikle sonradan duyuyordum..
patates kategorisinde yemek yarışması olduğunu gorunce sevdiğim bu tarifi sizlerle paylaşmak ve şansımı denemek istedim.
Buna benzer bir tarifi ben kucukken annem yapardı tarifin adını bilmiyorum havuclu patates derdik
misafirler gidince kalanların hepsini ben yerdim o zamanlardan sevdiğim bi ucludur yoğurt havuc ve patates
Yarışma icin tarifi biraz değiştirdim,susledim ve patates aşkı ismiyle sizlere sundum,
eşim de yemeğin puf noktalarını ve yapılış aşamalarını fotoğraflayarak bana sponsor oldu
Eveeet haydi buyrun yemeğimizi hazırlamaya başlayalımmm



Malzemeler (4 kişilik )
5 orta boy patates
4-5 havuc
5 dolu yemek kaşığı suzme yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Sut goz kararı cok az ekledim olcu olarak 1/3 cay bardağı diyebilirz
Bir yemek kaşığı tereyağ
Bir yemek kaşığı salca
tuz



Oncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.Fotoğraf cekmeden ben iki patatesi soyduğumdan tencerede 3 patates kaldı


Patatesin haşlanmasına yakın havuclarımızı rendeliyoruz ve bol zeytinyağında hafif tuz atarak kavuruyoruz.



Haşlanmış patatesleri derin bir kapta rendeliyoruz.. Bu aşamada bir puf noktamız var,

Patateslerin ortasını acıp kucuk bir parca tereyağ (kalan tereyağı sos icin kullanacağız) ve cok az sut ekliyoruz .Bu puremizin daha kıvamlı ve lezzetli olmasını sağlıyor.



Yoğurdumuzu da bir kaseye hazırlıyoruz isteğe bağlı sarımsak ekleyebilirsiniz , ben yoğurdu sulandırmadım ama cok yoğun kıvamdaysa krema kıvamında olması icin hafif sulandırabilirsiniz .

Malzemeler hazırlandı sıra geldi yemeğimizi sunuma hazırlamaya, ben hazır kalıp kullandım şekil vermek icin ama pilavda kullandığınız kucuk bir kase de kullanıbilir. Ya da kucuk kalplerde kullandığım gibi kurabiye kalıbı da olabilir..
Kalıbın tabanına kavrulmuş havucları eklıyoruz , uzerine de patates puremizi ekliyoruz ..Burada bir puf noktamız daha var efenim
malzemeyi kalıba koyduktan sonra konserve acar gibi bıcağın ucuyla kalıbın ic yuzunu dolaşırsak kalıptan daha kolay duşuyor..ben cok uğraştım boyle bi care buldum en sonunda


Şekillerimiz hazır olmaya başladı sıra uzerlerini suslemede Yoğurtları kaşığın ucuyla şekillerimizin uzerine ekliyoruz..
Pureniz az kalırsa farklı şekiller deneyebilirsiniz ben isme uygun olması icin kalpli patates yaptım


Bir yandan tavamıza tereyağını eklıyoruz ve kızdırıyoruz… kızgın yağı bir kaseye aktarıp,
aynı tavaya biraz daha yağ ekleyerek salcamızı kavuruyoruz…


Once tereyağını patates kalıplarımızın uzerine gezdiriyoruz veee son tadımız salcayı en uste ekliyoruuz


Yemeğimiz sunuma hazıııır afiyetle yiyebiliriiizzz


Yarışmaya katılan tum arkadaşlara başarılar diliyorum KK'yı seviyorum.