cok severek yediğim ve yoremizde(aydın) cokca yapılan guzel bir ev ekmeği.



1 kg un,
2 yemek kaşığı aktif (tohum) maya,
2 paket kabartma tozu,
tuz ,
ılıktan daha sıcak su

su haric tum malzemeleri bir kapta karıştırın.suyu yavaşca dokup yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde edin.uzerini nemli bezle ortun.mayalanması icin sıcak durması gerekiyor.etrafını battaniyeyle sarın.1 saat mayalanmasını bekleyin.daha azda olabilir ben 1 saat bekliyorum.mayalanan hamuru 5 parcaya bolun.bezeleri un yardımıyla tezgah uzerinde merdaneyle biraz buyutmeniz yeterli.isteğe gore kalında yapabilirsiniz,incede.teflon tavada onlu arkalı pişirin.kilo problemi olmayanlar sıcakken tereyağ surup mutlaka yemenizi tavsiye ederim.bu hamurdan arasına arzu ettiğiniz ne olursa(peynir vs)koyup yine teflonda pişirebilirsiniz.denedim cok lezzetli oldu.kabak kavurmam vardı dokmektense değerlendirim eşim bayıla bayıla yedi.afiyet olsun