Malzemeler( 2 adet cicek ekmek icin)


2 su bardağı sut 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı şeker 2 silme tatlı kaşığı tuz 8 su bardağı un Patatesli ic malzemesi


300 gr. beyaz peynir Yarım demet maydanoz Karabiber, kimyon, kırmızı biber
İcli Cicek Ekmek Nasıl Yapılır?

Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın. Mayalanması icin uzerine bir poşet gecirip ılık bir yerde bekletin. İc malzemesini de hazırlayın. Mayalanan hamurdan iri mandalina buyukluğunde parcalar alıp, elinizde hafif acın. İcine ic malzemesinden koyun ve kapatın. kapatılan kısım alta gelecek şekilde bir kelepceli kalıba veya o boyutlarda bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Kabarınca kalıbı dolduruyorlar. Uzerini kapatıp tekrar kabarmasını bekleyin. Kalıbı dolduran ekmeğinizin uzerine ayırdığınız yumurta sarısını surun. Her ciceğin uzerine susam, corekotu, haşhaş serpin. Ekmeği soğuk fırına surup, fırını 200 dereceye ayarlayın. Uzeri kızarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye duşurun. Nar gibi kızarmış ekmeğinizi ılıdıktan sonra servis yapın.


Biraz yandı birazda corek otu ve haşhaşın azizliği pişip pişmediğini ilk etapta anlayamadık: