5-6 adet patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salca
1 su bardağı garnitur
1 su bardağı kaşar peynir rendesi



Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15-20 dak.kadar bekletin. İclerini oyup kızgın yağda kızartın. Ardından ic harcını hazırlayın (Soğanı yağda kavurup salcayı katın sonra kıyma ve garnituru de katıp renkleri değişince ocaktan alın). İc harcı patlıcanların iclerine doldurun ve uzerlerine rendelenmiş kaşarları serpin. Fırına verip 200 derecede 30 dak. kadar pişirin.