1 kilo hamsi
Mısır unu
Un
Tuz



Hamsileri temizleyip kanının cıkması icin bi sure suda bekletin. Arada ki kılcıklarını cıkartıp birbirine yapıştırın. Balıkları mısır unu, un ve tuz karışımına bulayıp kızgın yağda kızartın.