Sutte balık

Sutte balık malzemeleri

1 levrek

50 gr taze kaşar peyniri

Birkac dilim domates

Mantar

Sarımsak

Beşamel sos icin

1 yemek kaşığı un

Yarım yemek kaşığı tereyağı

1 cay kaşığı tuz

2 su bardağı sut


Sutte balık hazırlanışı
Sutte balık: Beşamel sos icin, yağı tencerede eritin. Hafif hararetli ısıda yağa unu ilave edip karıştırın. Surekli karıştırarak yavaş yavaş sutu ilave edin. Tuz ile tatlandırıp muhallebi kıvamında pişirin. Balığı uzerini gececek kadar suda haşlayıp guvece alın. Domates dilimleri, birkac diş sarımsak ve mantarları ekleyin. uzerine beşamel sos gezdirip fırına verin. 20 dakika sonra fırından alıp uzerine kaşar peynirini serpip peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.Sutte balık artık hazır, afiyet olsun.
Alıntıdır...