Izgara Levrek Fileto Tarifi


Malzemeler

Yarım fileto levrek
Yarım demet deniz borulcesi
1 adet patates
1-2 diş sarmısak
1 kahve fincanı sut
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
1 adet limon
Zeytinyağı

Izgara Levrek Fileto Yapılışı
Levreği tuzlayıp ızgarada pişirin. Patatesi ince halka şeklinde doğrayıp, 1 corba kaşığı zeytinyağı, sarmısak, tuz, karabiber ilave ederek kavurun. Sut ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Karışımı fırın kabına koyun. Uzerine kaşar peynirini serpin ve onceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Ayrı bir yerde suda haşlanan deniz borulcesini ayıklayıp, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın. Izgara levreği, patates ve deniz borulcesi eşliğinde servis yapın.
Alıntıdır...