MALZEMELER:
4 kişi icin

8 parca milfoy hamuru

600 gr. kılcıksız somon kuşbaşı veya arzu ettiğiniz tamamen kılcıksız balık

1 adet iri soğan

4 parca dil peyniri (80 gr.)

8 adet mantar

1 parca zencefil

1 domates rendesi ya da 2 yemek kaşığı domates puresi

2-3 yeşilbiber, 1 adet kırmızıbiber

3-4 diş sarımsak

1-2 dal adacayı

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

1 adet yumurta



YAPILIŞI:

Balıkları yıkayıp, soya sosu, adacayı yaprakları, karabiber, kırmızıbiber ve az zeytinyağı ile yarım saat kadar marine ediyoruz.

Bir tavada soğan ve sarımsakları hafifce donduruyoruz ve ardından sebzeleri ve balıkları ekleyip pişiriyoruz. Tavayı ocaktan aldıktan sonra dil peynirlerini ufalayarak karışıma ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Balıkların giysisi icin kalıbımızla hamurları kesiyoruz.