•12 adet yeşil fasulye
•Deniz tuzu
•1/4 su bardağı sızma zeytinyağı artı bir miktar daha
•İnce şeritler halinde kesilmiş 1 kucuk kırmızı dolmalık biber
•İnce, yarım ay şeklinde kesilmiş 1 kucuk kabak
•1 su bardağı, ince doğranmış patlıcan
•1 kucuk soğan, ince dilimlenmiş
•10 dakika soğuk suya batırılıp durulanmış, 1 1/2 cay kaşığı kapari
•3 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil zeytin
•8 adet deniz tarağı
•2 yemek kaşığı kuru vermut
•Taze cekilmiş karabiber
•2 yemek kaşığı ince ekmek kırıntısı
•1 cay kaşığı ince maydanoz doğranmış
Ozel ekipman: 8 adet, yarım temiz deniz tarağı kabuğu
•Fırını ızgara icin ısıtın.
•Bir sos tavasında yeşil fasulyeleri icine tuz serpeceğiniz kaynar suda yaklaşık 2 dakika pişirin. Suyunu suzun ve fasulyeleri uzunlamasına ikiye bolun.
•Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta-yuksek dereceli ateşte ısıtın. İcine biberler t atıp 1 dakika cevirin ve kabakları, patlıcanları, soğanları 1/4 caykaşığı tuz ekleyerek, ara sıra karıştırarak, sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.Sonra da kaparileri ekleyip 30 saniye kadar daha pişirip yeşil fasulye ve zeytinleri atın.
•Butun b pişmiş sebze karışımını geniş bir kaseye aktarın. Tavayı kurulayın.
•Kuru tavanın icin 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup orta-yuksek dereceli ısıda kızdırın. İcine deniz taraklarını atıp, her iki tarafını da ucer dakika pirip; uzerine vermut, tuz ve karabiberi ekleyin. İcindeki sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirip, tavayı ocaktan alın.


•Kucuk bir kasede ekmek kırıntıları ve maydanozu tuz ve karabiber ile karıştırın.
•Deniz taraği kabuklarının icine sebzeleri ve sonra da deniz taraklarını pay edin. Uzerine bir miktar zeytin yağ ile ekmek kırıntılı karışımı serpin. Ekmek kırıntıları altın rengini alana kadar, yaklaşık 1 dakika fırında pişirin.