Malzemeler:

1 adet yufka
500 gram yağlı kıyma
1 adet buyuk soğan
Yarım kahve fincanı galeta unu
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karbonat
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı Aycicek yağı
3 dilim ufak kup doğranmış kaşar peyniri
1 cay bardağı haşlanmış mısır taneleri

YAPILIŞI

Kıymayı karıştırma kabına alın ve uzerine soğanı rendeleyip kaşar peynir ve mısır haricinde diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun.Kup kup doğradığınız kaşarları ve mısırı ekleyin.
Yoğurduğunuz karışımı 20 dakika kadar dinlendirin.
1 adet yufkayı ortadan ikiye kesin ve karışımın yarısını yufkanın yarısına guzelce yayın ve yerleştirin.
Kenarlarından ice doğru kıvırıp sıkıca rulo yapın.
Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayıp rulo yapın ve ruloları 2 parcaya kesip bir tepsinin uzerine alın,uzerilerine strec film kapayıp 1 saat kadar buz dolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz yufka ruloyu ıslattığınız bıcakla 1 cm kalınlığında kesin.
Kestiğiniz dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 200 derecede uzerleri kızarana kadar pişirin.

ALINTIDIR..