Patatesli Surpriz Kofte:

Kofte İcin:
150-200 gr kıyma
1 adet irice kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Patatesli Kısmı İcin:
4-5 adet haşlanmış patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1 cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz

Kofteler icin kıymayı bir derin kaba alıp soğanı ustune rendeleyin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika iyice ozdeşleşinceye kadar yoğurup cevizden biraz ufak kofteler hazırlayın. Kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serdiğiniz tabağa cıkarın.

Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyin. Ustune rondoda cektiğiniz nohutu sonra yumurtayı, tuzu ve unu ekleyip yoğurun. Un miktarı az gelirse biraz daha arttırılabilir. Elinizi ıslatıp patatesli harctan portakal buyukluğunde parcalar koparıp avucunuzda bastırarak yassılaştırın ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarttığınız kofteleri yerleştirip yanlardan kapatın ve elinizde yuvarlayın. Dilerseniz benim gibi kızgın yağda dilerseniz fırında kızartın.

Afiyet olsun.