mercimek koftesi gibi oluyor; ama bunun tadı daha hafif, afiyet olsun kızlar...



1 su bardağı ince bulgur
2 patates (buyuk)
yarım demet maydonoz
yeşil soğan
pulbiber
kimyon
tuz

Bulgur yıkanır, uzerine su cıkana kadar sıcak su konulur ve kabarmaya bırakılır.
Patatesler haşlanır.
Pulbiber,kimyon,tuz,kıyılmış maydonoz ve yeşil soğan karışımına bulgur ve patatesler konulur.
Yoğrulur.
Kofte şekli verilip servis tabağına dizilir.
İsteğe gore marul yapraklarıyla suslenir ve uzerine limon sıkıp afiyetle yenir. =)