Patates Kroket (Patates Koftesi)



5 orta boy patates
1 yumurta
2 corba kaşığı un
50 gr kaşar rendesi
tuz, karabiber, kimyon
12 paket kabartma tozu
patateslerin dışına :
2 yumurta
1 kase un
1 kase galete unu
kızartmak icin sıvı yağ

patatesleri haşlayıp sıcakken rendeleyin. patatesler soğuyunca icine 1 yumurtayı, kaşar rendesini, 2 corba kaşığı unu, tuz, karabiber ve kimyonu, kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.. patateslerden uzunlamasına silindir kofteler hazırlayalım. (ben uzunlamasına yuvarlayıp sonra bıcakla istediğim olculer de kesiyorum.. )
kofteleri once una, sonra cırpılmış yumurtaya, sonrada galeta ununa batırıp cıkartarak kızdırılmış sıvı yağda arkalı onlu kızartalım. emici bir kağıdın ustune koyalım..
(not : cayın yanında da servis yapılabilir)