Merhaba canlarım yaşım cok buyuk olmasada yemek yapmayı severim. Aslında bi derdimi yazmak icin girmiştim fakat bu forumu gorunce cıkmadan, soslara kendi tarifimide yazayım diye duşundum. Belki benden once keşfedende vardır cunku yapımı cok kolay bir sos ama ben yinede yazayım bilmeyenlerde faydalanmış olur.

Malzemeler:

2 Adet domates
1 corba kaşığı domates salcası
Zeytin yağı
Kekik
Azıcık karabiber ve tuz
1 adet kuru soğan ( cok buyuk olmayacak kucuk soğan yoksa buyuk soğanın yarısıda olur )

Tarifi:

Once soğanı minik minik kesin sonra, domateslerin kabuğunu soyup onlarıda kucuk kupler şeklinde minik kesin. kekiği karabiberi mutfak tezgahında hazır edin. Sonra kucuk bi tencereye cok fazla olmayacak şekilde zeytinyağını koyun, ardından minik kesilmiş soğanları atın. yarım dakika kadar karıştırın ve ardından kucuk kesilmiş domatesleri koyun, bir iki dakika karıştırırarak pişirin, ardından 1 yemek kaşığı salcayı eklyin ve yine karıştırarak pişirin. sonra 1 cay bardağı su ekleyin. kaynamaya başlarken ocağn altını kısın doğradığınız domateslerde hemen hemen erimeye başlayacak zaten. onalr eriyince kekikten biraz serpin. birazda karabiber ile tuz ekleyip yine karıştırarak pişirin. ve sosunuz hazır Sosun kıvamı cok koyu olursa azcık daha su ekleyebilirsiniz. Diğer soslar gibi tek kullanımlık değildir yani bozulmaz. Yani artarsa yine kullanabilirsiniz. Sadece kıvamı koyulaşır, yine azcık su eklyerek pişirirseniz ilk yaptığınız ki gibi lezzetli olur. Bence oğrenci arkadaşlar icin harika bi sos tarifi bu ) Neyse cıkıyorum goruşuruz kendinizede iyi bakın arkadaşlar