Etsiz Kapuska Yemeği


Malzemeler

1 top beyaz lahana
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salcası
Tuz
Pul Biber
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp kalanı şeritler halinde ince ince doğradıktan sonra sudan gecirip suzun. (sert olan damarları da ayırabilirsiniz.)

Kavrulan soğanlara salcayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Lahanaları ekleyip yarısına kadar kaynar su ekleyin. (lahana kendisi de sulanacağı icin fazla su koymamaya ozen gosterin)

Tuz ve dilediğiniz olcude pul biber ekledikten sonra iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Soğuk veya sıcak servis edilebilir. Afiyet Olsun...