Malzemeler:
12 yemek kaşığı irmik
14 yemek kaşığı şeker
1 lt. sut
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı kurutulmuş meyve (ben 15 dakika su bardağının icinde suda beklettim suzup kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin


Hazırlanışı:
1- İrmik, sut, şekeri bir tencerenin icine koyup surekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
2- Tenceredeki karışımı fokurdamaya ve yoğunlaşmaya başladığında ocağın altını kapatın. 2 yemek kaşığı tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Karıştırararak yağın erimesini sağlayın..
3- Kek kalıbınızı su ile ıslatın nemli kalsın. İrmikli karışımın icine kuru meyveleri katın ve karıştırın. Kek kalbınızın icine 3/4 unu dokun. Ustunu duzleştirin. Arta kalanına kakao karıştırın. Kek kalıbının ustune dokun. Bastırın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
4- Kek kalbını bir tabağa ters cevirin. kalıptan ayrılan irmik helvasını keserek servis yapın. İstenirse cikolata sosu kullanılabilir. Afiyet olsun.

ALINTIDIR..