Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru uzum
2 yumurta (birinin sarısı uzeri icin ayrılacak)
1 cay bardağı dolusu cekilmiş ceviz ici
2 portakalın kabuğunun rendesi
yarım cay bardağı portakalın suyu
1 pk. kabartma tozu
cay kaşığının ucu ile karbonat
3 su bardağı Un + - olabilir.

Tarifi

Yumurta ve sıvı yağı karıştıralım. Uzerine uzum,un ve ceviz haric malzemeleri de ilave edelim.
Unumuzu eleyelim.
Sıvı halde karışmış malzemelere uzumu , ince cekilmiş cevizi karıştıralım.Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Hamurumuzdan dilediğimiz buyuklukde bezeler alıp yuvarlayalım fırın tepsimize dizelim. Uzerlerine ayırdığımız yumurta sarısının icersine 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek cırpalım ve fırca yardımı ile surelim.
Fırınımızı 180 derecede ayarlayalım. Benim cevizim fazla geldiğinden kalan cevizimi uzerlerine dağıttım ve kurabiyelerin uzerine 3 parmağımla bastırdım.
Uzerleri kızarana kadar fazla kurutmadan pişirelim. Afiyet Olsun. ,

not: Ceviz Kullanmanız şart değil. Portakal kokusunu ben cok sevdiğim icin kabuğunu yoğun kullandım ve portakal kabuğunu onceden toz şekerle ovdum. Bu şekilde dondurucumda her zaman portakal kabuğu vardır.Dilerseniz siz 1 portakal kabuğu kullanınız.
Genişletmek icin tıkla...



ALINTIDIR...