Malzemeler
100 gram kurutulmuş taze fasulye
Yeteri kadar su
1 cay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salca
10 adet kuru domates
2 diş kıyılmış sarmısak
1 adet kesmeşeker, tuz
Zeytinyağlı Kurutulmuş Taze Fasulye Yapılışı
FASULYEYİ akşamdan ıslatın. Ertesi gun suzup, 15 dakika haşlayarak suzgecten gecirin. Zeytinyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanı rengi donene kadar kavurun. Uzerine fasulye, salca, kurudomates ve sarmısak ilave edip 5 dakika sote edin. Daha sonra uzerini gececek kadar sıcak su, tuz ve kesmeşeker ekleyin. Orta ateşte suyunu kontrol ederek 45 dakika pişirin.