Malzemeler:

1 su bardağı ılık sut
50 gr. oda sıcaklığında tereyağ
10 gr. instant kuru maya
Yarım cay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı uzerine )
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Ezine peyniri ( Veya dilediğiniz herhangi bir peynir ceşidi)

YAPILIŞI

Un,maya,tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Ilık sut,yumurta,tereyağ ve zeytinyağ ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun uzerini nemli bir bezle ortun ve 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar kopartın ve bezeler hazırlayın.
Fotoğraftaki gibi merdane ile uzunca acın ve bıcakla dilimler kesin.Peyniri hamurun uzerine serpiştirip rulo yapın ve yaptığınız ruloyu sarıp yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Hazırladığınız poğacaların uzerine yumurta sarısı surun ve 15-20 dakika daha mayalandırıp 180 derece fırında uzeri kızarana kadar pişirin.

ALINTIDIR..