2 Diş sarımsak
6 Adet yumurta
15 Su bardağı yoğurt
3 Corba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
2 Cay fincanı kruton ekmek
1 Cay kaşığı kırmızıbiber
3-4 Dal maydanoz
Tuz

* Sarımsağı az tuzla ezip, yoğurda ekleyin ve putursuz hale gelinceye kadar karıştırın
* Geniş bir tencerede suyu kaynatıp, yumurtaları teker teker kırın
* Yumurtaların beyazları katılaşınca delikli kepce ile suzup, yayvan bir servis tabağına alın
* Yumurtaların cevresine bir sıra kruton ekmek dizip, sıcak olarak bekletin
* Uzerine sarımsaklı yoğurdu dokun
* Tereyağında kırmızıbiberi kızdırıp, yoğurdun uzerine gezdirin
* Maydanoz ile susleyip servis yapın
* NOT : Kruton ekmek yapmak icin bayat ekmek iclerini kup şeklinde kesip, yağda kızartın