ben şahsen cok severim ozellikle kış aylarında harika gider, ama sanırım hamileyken yemek sakıncalı ))



Hamur İcin ;
Bir olcu Un
6 Olcu Su
Tuz
Corba İcin;
Tavuk veya Hindi
Bir Kaşık Yağ
Bir Kaşık Salca,
Tuz,karabiber,Kırmızı Biber,
Bir Miktar Un

Altı olcek su bir kapta kaynamaya bırakılır. Ote yandan bir olcek un yeteri kadar su ile karıştırılarak bulamac haline getirilir. Bu karışım kaynamakta olan suya boşaltılarak bir sure oklava ile karıştırılır. Bir iki taşım kaynayıp kıvama geldikten sonra ateşten indirilip, sulanmış tepsiye dokulerek eşit miktarda dağılması sağlanır. Soğumaya bırakılır.

Diğer taraftan altı kaşık un bir kaşık yağ ile birlikte hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğuk su ilave edilerek bir tencerede kaynamakta olan tavuk suyunun icine boşaltılıp yeteri kadar tuz ilave edilip 15 dakika kaynatılır. Tavuğun goğus etleri kucuk parcalara ayrılıp corbanın icerisine atılır.

Soğumaya bırakılan hamur ıslak bir bıcakla baklava dilimleri şeklinde kesilir. Tepsinin ortası corba kasesi sığacak şekilde acılır,acılan yere corba kasesi yerleştirilir,kesilen hamurlar kaşık uzerine yerleştirilerek ciğnenmeden yutulur.

afiyet bal şeker olsunnn )