Aslında adı corba ama ana yemek gibide sunulabilir.

İnce bulgur bir kabın icerisinde, bir cay bardağı sıcak su gezdirilerek kabarması beklenir. Uzerine tarhana, un, karabiber ve nane karıştırılır. Katı bir katı bir karışım elde edilir. Elimizde yuvarlayarak bilye buyukluğunde kucuk toplar yapıp, unlu bir tepsiye sıralarız. Bir başka tencerede soğan, yağı ve salca kavrulur.

1 su bardağı ince bulgur ,3 yemek kaşığı tarhana ,1 yemek kaşığı un ,½ fincan kuru nane ,1 cay kaşığı karabiber ,1 buyuk kuru soğan ,½ paket et suyu ,1 yemek kaşığı salca ,2 diş sarımsak ,1 kase yoğurt

Uzerine beş su bardağına yakın su doldurulur. Kaynayan salcalı suya onceden yuvardığımız toplar atılır. Birbirine yapışmaması icin tane tane atmakta yarar vardır. Kısık ateşte bulgurlar iyice pişinceye kadar kaynatılır. Et suyu varsa suyuna karıştırılabilir. Daha cok lezzet elde etmiş oluruz. Sunum; kucuk bir kasede yoğurt ezip, icine dovulmuş sarımsak karıştırarak sos hazırlanır. Bu sos, sıcak olarak tabaklara servis yapılan Sıkıcık’a arzuya gore dokulur.